PHO 2000 美国前总统都青睐的河粉


 


 


在越南, 说起最具代表性的国食, 除了大家熟悉的春卷以外, 还有就是连老外都肃起大拇指的河粉(PHO). 来越南一定尝一尝河粉, 不然就是等于没尝到真正的越南味儿噢~  


 


越南河粉有多种口味和配料, 从荤到素的都有, 其中包括牛肉河粉, 猪肉河粉, 鸡肉河粉, 内脏河粉, 海鲜河粉, 蔬菜河粉等等.. 基本上河粉看起来没什么特别, 最主要是在于它的汤头, 看似清淡其实很香浓, 味道偏向鲜香甜, 容易被接受. 每次吃河粉必定会配上一盘新鲜蔬菜如有九层塔, 豆芽, 香蕉心, 洋葱, 酸柑和辣椒, 份量可以依个人喜好加上或不加. 除此以外, 也可以添加甜酱或辣酱增添风味.


 


今天去了一家很受游客欢迎的PHO2000餐厅, 它就坐落在Ben Thanh Market (滨城市场) 旁边, 地理位置很好非常显眼. 最重要的是美国前总统克林顿也曾在此用餐噢~  店外的招牌还写着 “PHO FOR THE PRESIDENT”字眼, 够噱头了吧!


 


这家餐厅的生意真的很好, 本地人和外国观光客都爱来, 每次都坐满了人~


 


 


 


墙上还挂着几副美国前总统的在这里用餐的照片~


 


 


 


店家的餐牌很简单简洁, 只有几种口味的河粉和饭类还有几种小菜. 这是鸡肉河粉, 比起别家的, 这里的汤头看起来比较清, 没那么油. 汤很好喝, 很香甜~ 这里的河粉有分大和小, 个人建议点小的就可以了, 因为份量是中等的了


 


 


 


这是鸡腿炒饭. 在越南, 如果单叫炒饭就是只有炒饭. 如果类似这种名称如鸡肉炒饭,排骨炒饭, 海鲜炒饭.. 意思就是炒饭加配料, 并不是配料加饭一起炒噢..


 


 


 


额外加点的炸虾子春卷, 外皮是米纸包的, 很香脆, 虾子很鲜, 感觉是现作现炸的~


 


 


 


Pho2000 在第一郡有几家分店, 这家是总店, 也是最大的.


 


 


 


吃饱喝足后还可以到旁边的滨城市场逛一逛哟~

34 則迴響於《PHO 2000 美国前总统都青睐的河粉

  1. 在台湾也有吃过,是越南新娘开的店,是不是道地也不晓得,就是很一般的河粉,加些越南人常用的香菜与几片鸡肉或猪肉,小小的一碗70台币。
    他们的肉卷还是比较有特色,主要的就是酸辣鱼酱,也有点像泰国人做的酱。

    • 可可你好.
      如果是越南人煮的就是道地的了.
      因为几乎我所认识的越南女子不管年轻或者
      有年纪的, 都能烧一手好菜, 河粉更加难不倒她们.
      不过好不好吃就因人而异了, 呵呵~
      肉卷的确很有特色, 尤其是外层的米纸. 越南和
      泰国一样都是很会用鱼露的国家, 酱料千变万化~
      这几年越南通货膨胀得很厉害, 现在在第一郡的
      店面吃一碗河粉差不多要价马币8快了.

    • 对! 对!! 对! 顺化米粉很惹味, 叫Bun Bo Hue
      (Hue就是顺化, 是越南中北部的一个地方)
      主要是汤头, 有点呛辣, 很好吃, 每次都会把汤喝个精光!
      也可以在吃完米粉后加上芝麻饼, 有另一番风味~

  2. 介绍得好!我喜欢吃越南餐,喜欢清淡的PHO。
    洛杉矶有一个很大的越南饮食区,我一直还没去看看,听说那里可以吃到各式各类,而且很道地的越南餐。不过,我没到过越南,吃了也不能评估,哈哈。
    越南北部和南部的菜肴,分别大吗?

    • \"越南饮食区\", 听起来好棒! 头脑闪过一系列的越菜..
      应该都是越南人经营的吧? 想必一定很道地和原味~
      老实说我个人觉得北部和南部的菜肴差不多,
      不过越南人就说差很大.. 大概是我舌头出问题了!
      哈哈哈~

  3. 我来吃美味的越南河粉咯~
    之前在澳洲生活时,一有机会出城的话,肯定会光顾越南餐厅吃好吃的河粉,反而回到来却没有这样的冲动找来吃,对要找的哦!因为我真的不懂那里有好吃的啊!呵呵呵。。

    • 欢迎你来~
      在大马好像很难找到越南餐厅耶..
      不过每次回去都是找其它的来吃,
      不吃对不起自己啊.. 哈哈..
      看来你还要加把劲努力起找好吃的哟~ 嘻嘻..

  4. 我也喜欢越南的河粉
    越南的食物,基本上是不错的。。。
    我喜欢他们在汤头上家很多新鲜的蔬菜

    原本还想说,有机会的话,我也分享看看好了
    可是,欠着的真的很多

    不敢乱乱开支票了~

  5. 在可斯那,知道你是大山脚人。
    吃多威省美食,再吃越南菜,你说好吃,可能也合我胃口。(我也来自大山脚。)

    前几次来,你不在,我以为你生孩子去了。哈。

    • 扇语你好!
      大家皆来自大山脚, 虽然在不同的国度,
      却可以在这里相遇, 很有亲切感~
      其实不同店家卖的河粉有不同的味道,
      如果你喜欢我们的粿条汤和米台目加两倍重的口味,
      那么你也会喜欢越南河粉~

  6. 冰,在越南能够吃上一碗水粉嫩的河粉想来也是一场不错的人世造化,看外面青天白日的,距离越战的赤红年代已经是多么遥远了,越南玫瑰也绽放枯萎了,可是我还记得吕哈丝笔下的温柔情人缠绵似水。越南的繁华与纯朴就像这衣食住行那样的恋恋风尘,像这样的过客想必越来越多,河内新娘是否依旧春花梦露的为他人做嫁衣衫而不能钟于所爱?

    • 可斯兄你好~
      越南可以说是已摆脱战争阴影, 虽然橙剂祸害还残留至今, 某些地方还有地雷弹炮的痕迹.. 越南玫瑰和以前封建思想的年代已渐行渐远.. 在城市里, 偶尔我也惊讶于他们的洋式生活, 这里对外开放, 接收力越来越强, 生活品质也逐渐改善.. 今天, 大家可以随时随地来一碗河粉, 无拘无束, 对于脱离苦难的日子, 老一辈的人更能体会.

    • 你说起酸味, 让我想起大山脚伯公埕的米台目~ 很回味, 百吃不厌啊..
      加上辣椒醋和青辣椒, 我可以吃两碗~ 不知道扇语也一样喜欢伯公埕的米台目吗? 呵呵呵..

    • 敏, 你那里可以买到越南食材? 还是虎先生上次带回去的?
      我也会做越南春卷, 只是包得不好看就是了,
      其实也无所谓, 反正吃进口里还是一样味道~ 哈哈!
      多吃越南春卷有益健康~

    • 哈哈.. 看到你的米台目照片又要流口水了..
      你说得对, 那个辣椒是kimuchi的味道, 是稀薄了的kimuchi! 我会告诉我妈你的发现, 因为我妈猜是辣椒酱水加醋~ 不过没试做过, 到现在还不知道答案.. 呵呵~

  7. 你记性很好

    就是上次带回来的

    不过其实北京要买还是找得到
    不过听我的云南同事说
    我们不熟的很容易买到山寨的越南酱料
    中国啊
    “问你怕没?”

    我看我的越南同事都不会胖的就知道他们吃得健康
    哈哈~

  8. 最近吗?
    好像好又好像没有什么好酱咯!哈~
    唉。。都不懂自己想怎样?
    心里总觉得不平衡。。。。
    每天都必须努力调整情绪,不过还是能吃能睡啦!是应该感恩的~

    • 回来以后, 是天气和时差让你不平衡吧.. 呵呵..
      是啊~ 其实只要能吃能睡, 平平安安, 身体健康,
      就很幸福很感恩了.
      扇语说你在大山脚她落脚, 那么有空可以尝尝
      伯公埕的米台目咯, 希望合你口味~
      祝好.

  9. 再来咯!
    你觉得越南餐会不会蛮靠近泰国餐的呢?
    你说的越南春卷我有去越南餐厅式叫过,
    觉得蛮好吃下!不过不懂跟你介绍的一样没有呢。

    • 越南餐和泰国餐有一个共同点就是喜欢用鱼露~
      可是材料一样, 煮法却不一样,
      越菜几乎都不辣的, 只有顺化面稍微一点辣而已,
      还有越式酸汤就像没辣椒的冬炎公~
      春卷有油炸和没炸的, 里头材料也不一样,
      两种我都很喜欢~

  10. 很熟悉的食馆。
    想当年去越南时也到过滨城市场逛了一圈,
    在里面和团体一起来个拼命杀价,买了些纪念品回来,
    过后就是到对面这间喝杯茶等导游来,原来这间是受欢迎餐厅,
    没你提起,倒是没留意墙挂着副美国前总统的在这里用餐的照片,
    哈!真是错过了。

    • 滨城市场的确是个杀价天堂, 哈哈~
      不过有时候真的是太多人了, 买东西有些困难..
      我最近才发现这家餐厅的海鲜河粉比招牌鸡肉河粉更加美味,
      看来我要更努力去多多尝试~

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