RAT HUE 巷弄里的美食



 


越南有很多富有特色的大小食店都隐身在巷弄里, 少点留意的话, 就会“走宝”了. 胡志明市地少路窄租金特贵, 所以很多商店都是绝处逢生, 形成了巷弄经营特色.


 


RAT HUE是我最喜欢的小巷餐厅. HUE是顺化(位于越南中部的城市), 顾名思义这家餐厅就是卖顺化美食. RAT HUE的直接翻译就是真顺化的意思. 这家餐厅也是我们乱走乱闯发现的.


 


其实这间餐厅不难找, 就在滨城市场(Ben Thanh Market)后方的小巷里, 位于Le Thanh Ton Street.


 




 


只要走到市场后面右方, 然后找对面的一家眼镜店和卖衣店中间的巷弄就是了. 注意一个灰色的餐厅招牌, 因为已经褪色, 很难察觉.


 




 


小巷内很热闹, 两旁都是店面, 有眼镜店, 美妆店和修甲店. 在这里修甲很便宜喔, 大概80,000vnd而已.


 




 



 


直走到尽头就能看到餐厅. 那里共有两家餐厅, RAT HUENAM GIAO, 都一样是卖顺化美食. 每次我都光顾RAT HUE, 下次再去NAM GIAO!


 




 


餐厅设在组屋底楼, 左右两旁和楼上都是住家.


 




 


装潢是简洁的顺化风, 楼上也有餐座, 不过距离天花板太近了, 有压迫感.


 




 



 


每次来必点的莲子茶, 很清凉解渴.


 




 


这是香茅蛤蜊汤, 蛤蜊很肥美, 汤有少许辛辣, 超好喝的.


 




 


美味的虾泥烩干蔗, 很健康的一道菜.


 




 


让我来示范吃法. 首先拿一片米皮, 然后放上撕开的虾泥, 米粉, 蔬菜各一片, 然后包裹起来沾酱就可以了~


 




 



 



 


这里的烤牛肉米粉很大一份, 材料也很丰富, 还有蟹肉卷和榨肉. 吃前记得淋上酱汁喔, 不然会很干~


 




 


份量蛮大的蟹丸粉条汤, 吃的出汤头熬煮了很长时间, 很鲜甜可口.


 




 


喜欢辣的话还可以自行加辣喔~


 




 


看到这种鲜辣椒绝对要小心使用, 辣度比大马的小辣椒还要辣!


 




 


这是餐厅的地址, 记住小巷的入口特征就很容易找到.


 




 


RAT HUE刚在Mac Thi Buoi Street的小巷里开了分店, 看来又是走小巷美食政策.


 


不起眼的小巷里头总是充满惊喜, 每每都让人有发现新大陆的感觉~